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Sigma M4125

简要描述：Empirical Formula (Hill Notation): C6H14O6

CAS No.:
69-65-8
分子量:
182.17
EC No.:
200-711-8
Beilstein No.:
1721898

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厂商性质：经销商
更新时间：2023-05-26
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详细介绍

品牌	Sigma-Aldrich/西格玛-奥德里奇	CAS	69-65-8
供货周期	现货	应用领域	环保,化工,生物产业,制药,综合

Empirical Formula (Hill Notation): C₆H₁₄O₆

CAS No.:
69-65-8
分子量:
182.17
EC No.:
200-711-8
Beilstein No.:
1721898

简介

D-Mannitol，又称为D-甘露糖醇，是一种六元醇，广泛分布于植物或者植物分泌物中。其可从海带或者海藻中提取获得；也可以采用对葡萄糖或蔗糖进行催化加氢的方法制得。

来源

天然品广泛存在于植物的叶、茎、根等中，如海藻、柿饼表面的白粉即为甘露糖醇，在食用菌类、地衣类、元葱及胡萝卜等中含量亦较多。由木犀科植物花白蜡树(Fraxinus ornus)的树液(分泌物、干燥而得的甘露聚糖中含30%～50%甘露糖醇。

应用

甘露糖醇可用作低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂。

毒性

ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
LD₅₀17.3g/kg(大鼠，经口)。

使用量

EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。
FDA(21CFR§180．25)：薄荷糖98%；硬糖5%；止咳糖5%；胶姆糖31%；软糖40%；蜜饯和冰霜8%；未标准化果酱和果冻15%；其他食品2.5%。
在日本，规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。
GB/T 2760 2000：无糖口香糖，200g/kg。

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